近日，2024年浙江年货节在杭启幕，现场汇聚了浙江各地的特色年货、美食产品，充分展现了浙江各地的风土人情和独特文化。其中，浙江老字号绿盛牛肉的亮相，成功勾起一代人的年味情怀——“过大年就吃绿盛牛肉”，直接点燃新春购物热潮。
舌尖上的春节，美食当居首位。在年货节人气火爆的美食展区，绿盛成为大众争相选购的年货“香饽饽”。不少年轻消费者表示，从小吃到大的绿盛牛肉干，逢年过节必吃的绿盛牛肉干，让他感受到了久违的过年气息。
绿盛牛肉干 是过年必备的年货
道一声“过年好”，再送上年货礼，是江浙一带常见的过年流程。某种程度上，年货就像是一面镜子，映照着过年团聚的高光时刻。当我们回溯过去，餐桌上的年夜饭，茶几上招待客人的瓜果，以及亲戚送来的绿盛牛肉粒礼盒，都成了记忆中的年味标签。
小的时候，眼巴巴地看着父母接过亲戚送来的绿盛牛肉粒。在期待的目光下，得到父母的“首肯”，迫不及待打开包装，在嘴里放上一粒，味蕾瞬间得到满足。直到渐渐长大，送礼的人成了自己，绿盛牛肉干自然而然成为了年货必买清单Top1。
润！软！细！香！ 是过年独有的味道
年味儿是什么？年味儿从来不是具体的事物，它可以是街边的大红灯笼，是一声声鞭炮响，是香喷喷的年夜饭，同样也是逢年过节必吃的绿盛牛肉粒。
绿盛经典款牛肉粒坚守匠心工艺、3R标准，选用大块整切的优质牛后腿肉，用牛肉煮出的原汤进行68次炒制，原汁原味，润软细香，让人回味无穷。最重要的是富含高蛋白，不仅是孩子们口中的美味零嘴，也是家长眼中的健康零食。
精美喜庆的糖纸独立包装，抓上一把绿盛牛肉粒放在口袋里，和兜里的瓜子、果干将口袋撑得鼓鼓囊囊的，感觉这个年才更加充实和圆满。
浙江老字号 匠心品质擦亮“金招牌”
绿盛作为浙江老字号品牌，最早可追溯至民国年间。彼时绿盛初代掌门人采用简单的经营方式，却能够凭借一手好手艺发扬光大，其店内的秘制卤牛肉深受当地百姓的欢迎。随着家族的不断传承，绿盛在时代中谋求发展，在传承中谋求创新，不断用匠心擦亮“金字招牌”。
从家族作坊到现代化工厂，绿盛牛肉也随着时代不断地推陈出新，绿盛麻辣牛肉、绿盛湖岭牛肉干、绿盛低脂鸡胸肉、绿盛大块牛肉等，在时光中不断丰富年味儿，以舌尖上的美味续写关于年的记忆。
变化的是时代，不变的是情怀。“过大年就吃绿盛牛肉”已经成为一代人刻在骨子里的基因。在口号背后，不仅是“浙味”美食的发扬光大，更多的是绿盛牛肉所带来的团圆美好的寓意。